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创业开便利店(必须认识的人)

创业 编辑:小琦 日期:2021-06-06 11:54:35 125人浏览

    做便利店的注意了,这个人你们必须得认识,他叫铃木敏文,便利店的开创者7-11虽然不是他开的,但是他凭借自己的实力,把7-11便利店做成了世界最大便利店。

    创业开便利店(必须认识的人)

    7-11便利店是美国人开创的,铃木敏文加盟后在日本把7-11做成了日本最大便利店,后来美国的7-11效益越来越差,铃木敏文就把它收购了,然后用三招带领美国7-11不断创新高。

    第一招:日结-预测-核对-校准-再预测法。这招就是店员每天要对销售的产品做日结,非常详细的那种日结,然后根据日结预测第二天的具体产品的销售情况并订货,第二天日结完时与第一天的预测进行核对,校准后预测第三天的销售情况并下订货单,如此往复。

    第一招让美国7-11不断下滑的业绩开始回升。

    第二招:让自己成为店铺的顾客,并从顾客的角度思考问题。

    铃木敏文知道我们听不懂,非常帖心的举了一个例子,以前的动物园,动物都是关在笼子里的,日本有家动物园,与别的动物园都不同,他们让动物在自然条件下活动,让人们看到动物们在自然环境中的状态。顾客们非常喜欢。

    我知道你们看不懂,因为这点很难,很难!

    第三招:零容忍。

    铃木敏文说了自己的一个故事,有一次他跑步路过7-11,正好有一款新炒饭上架,他就买了份回去吃,虽然味道很好,但是炒饭都团在一起,他立马就拿起电话,要求所有7-11下架所有炒饭,直到解决炒饭成团的问题为止!

    这种炒饭成团能叫问题吗?我们许多人吃炒饭的时候估计都习惯炒饭成团现象了,他这种对产品质量零容忍的态度直接导致了7-11成为了全球最大的便利店。

    以上三招,让日本人说出了:在日本只有两家便利店,一家叫7-11,另一家叫其他!

    7-11在日本的店铺数量仅拍第二,但是销售额却稳坐第一。


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